Voor de salade: 20 grote gepelde garnalen 12 dun gesneden plakjes gedroogde Italiaanse Parmaham lichte en donkere krulsla 1/2 kleine zoete meloen 1 eetl. bieslook, fijngeknipt een handje vol amandelen, gehakt
voor de dressing: 2 eetl. honing 3 eetl. sesamolie 1 eetl. witte wijnazijn zout en peper
Bereiding
Meng de gewassen en geplukte sla met wat fijn gesneden bieslook en drie eetlepels hongingdressing. Maak de salade op in diepe borden en verdeel de in blokjes gesneden meloen hierover. Bestrooi de garnalen met wat peper en zout en bak ze in de olijfolie. Zet het vuur laag en gaar ze gedurende 3 minuten.
Voeg alle ingrediënten van de dressing (op de olie na) in een kom samen. Meng door elkaar. Voeg langzaam de olie al roerende aan het mengsel toe totdat er emulsie (binding) ontstaat.
Maak roosjes van de parmaham en verdeel deze over de salade. Serveer de garnalen lauwwarm in de salade en garneer deze af met de bieslook en de gehakte amandelen. Besprenkel de gehele salade nog eens met een klein hoeveelheid honingdressing.
De grootste diamant zo groot is als de halve maan?
De diamant is het overblijfsel van een zonachtige ster die al een paar miljard jaar geleden is gestorven. De ster stootte daarbij zijn buitenste gaslagen af, waarna zijn kern onder invloed van de zwaartekracht instortte. Aangezien de kern bestond uit overwegend koolstof, ontstond bij dat samenpersen een diamant. En wat voor eentje: de edelsteen weegt naar juweliersmaatstaven tien miljard triljoen triljoen karaat. De grootste aardse diamant is de ‘Ster van Afrika’ van 530 karaat, onderdeel van de Britse kroonjuwelen.
De vondst betekent dat er in het heelal nog veel meer reuzendiamanten moeten rondzweven. Sterker nog, ook onze eigen zon zal naar alle waarschijnlijkheid uiteindelijk kristalliseren tot een diamant, als zijn levenscyclus over een goede vijf miljard jaar afloopt. Astronomen hadden al wel voorspeld dat zonachtige sterren veranderen in diamanten. Maar tot dusver was het nog nooit gelukt om er eentje waar te nemen.
Nader onderzoek van een dode ster (een ‘witte dwerg’) met het catalogusnummer BPM 37093 brengt daarin nu verandering. Een Braziliaans-Engels-Amerikaans onderzoeksteam analyseerde de trillingen van de ster, die net als een enorme gong diep gezoem voortbrengt. Uit die trillingen valt af te leiden hoe de ster er van binnen uitziet. “Net zoals seismografische metingen van aardbevingen geologen in staat stellen het binnenste van de aarde te bestuderen”, zegt onderzoeker Travis Metcalfe van het Harvard-Smithsonian Centrum voor Astrofysica.
De onderzoekers beschrijven hun vondst binnenkort in het blad Astrophysical Journal Letters, maar grepen Valentijnsdag aan om de ster op het jaarcongres van de American Astronomical Society voor het voetlicht te brengen, compleet met obligate flauwe grappen. Zo verkondigen de onderzoekers in de persberichten dat het object écht te zwaar is om te dragen, zelfs voor Bill Gates te duur is en dat er een loupe zo groot als de zon voor nodig zou zijn om hem te bekijken.
In werkelijkheid zou een juwelier de reuzendiamant links laten liggen. De ‘diamant’ is vervuild met onbekende hoeveelheden zuurstof, ijzer en andere elementen, en volgens de berekeningen is 10 tot 50 procent ervan nog niet eens gekristalliseerd. Daarbij komt dat het object is omgeven door een kilometers dikke dampkring van heet waterstof en dat het er nog altijd elfhonderd graden Celsius is.
De onderzoekers stellen voor om de ster een andere naam te geven. Voortaan gaat BPM 37093 door het leven als ‘Lucy’, vanwege de Beatles-klassieker ‘Lucy in the sky with diamonds.’
Dat kan, en het gebeurt ook. Het grootste deel van ons drinkwater komt van grond- of oppervlakte water. Maar dat wordt langzaam schaars en dus moet op den duur rioolwater gerecycled worden tot drinkwater.
Dat kan met een vierstapszuivering. Op dit moment bestaan de meeste zuiveringsinstallatie uit drie stappen, voordat het opgeschoonde rioolwater geloosd mag worden. Door een vierde stap toe te voegen (die bestaat uit een zandfiltering, uv-behandeling en ozonbehandeling), worden de laatste resten vuiligheid en de laatste mogelijke ziekteverwekkers verwijderd. En dat levert drinkbaar water op. Op dit moment staan zulke installatie alleen in gebieden waar water echt heel schaars is, zoals in Sydney (Australië).
Flits:
Al ons drinkwater wordt gemaakt vanuit zoet water.
Wereldwijd is maar 2,75 procent van al het water zoet.
2,05 procent zit in gletsjers, die nauwelijks gebruikt worden voor het maken van drinkwater.
Al het drinkwater moet dus komen van de 0,68 procent grondwater en de 0,011 procent zoet oppervlaktewater in meren en rivieren.
Maak een lokdoos van een leeg boterbakje. Graaf dat
tussen de planten in zodat de bovenkant van het bakje op gelijke hoogte is met
de aarde. Vul het bakje met een restje bruin bier. Elke ochtend kunt u de
slakken verwijderen.
Iedereen kent dat wel: Een blikje cola of bier valt
nèt op de grond voordat je het wilt openmaken. Als je dit meteen doet, dan spuit
het kostelijke nat je onder hoge druk tegemoet! Hoe kun je dit voorkomen? Welnu,
leg het (nog gesloten) blikje op zijn kant en rol het een paar keer heen en
weer...En voilà: De overdruk is weg en je kunt het blikje weer veilig
openen!
Er eind 19e eeuw iemand was met 3 benen die hij alle 3 ook kon
gebruiken?
Dit was Francesco Lentini, geboren in 1889 te Rosolini in de provincie Siracusa
op Sicilië
Francesco Lentini, geboren in 1889 te Rosolini in de provincie Siracusa op
Sicilië, werd geboren met 3 benen. Het bijzondere aan hem was dat hij controle
had over zijn extra ledemaat! Tot zijn 6e jaar kon hij met zijn extra been de
grond raken, maar daarna begon dit been achter te raken met de groei. Wel kon
hij zijn been nog steeds onafhankelijk van de anderen bewegen. Naast een extra
been had Lentini ook een compleet extra voorplantingsorgaan.
Nadat
Francesco Lentini als kind in een verpleegtehuis andere kinderen zag die blind,
verlamd etc. waren, klaagde hij nooit meer over zijn derde been. "Nee, mijn
extra ledemaat zit mij in het geheel niet dwars. Ik kan net zo goed en net zo
makkelijk als ieder normaal persoon – lopen, rennen springen; fietsen en
paardrijden, schaatsen en rolschaatsen. Ik kan zwemmen - een voordeel dat ik heb
op iemand anders is dat wanneer ik zwem, ik mijn extra been gebruik als roer",
aldus Francesco Lentini.
Miguel Guzman overleed in 2006 en Captain verdween kort na de begrafenis van zijn baasje. Familie en kennissen zijn overal op zoek naar hem geweest en hebben pamfletten opgehangen Maar zonder succes. Een week later troffen mensen hem aan op de begraafplaats liggend op het graf van zijn baasje. Ze waarschuwden de begraafplaats beheerder en de familie van Miguel Guzman kwam hem ophalen en nam hem in huis. ’s Avonds begon hij te janken en krabbelde aan de voordeur. Ze lieten hem naar buiten en hij kwam pas ‘s morgens weer terug. Later kwam men er achter dat hij elke avond bijna 5 km terug liep naar de begraafplaats en daar, op het graf van zijn baasje bewakend, de nacht doorbracht. Het is nu bijna 7 jaar later. De begraafplaats sluit nu pas de deuren als Captain binnen is om 18.00 uur. Hij slaapt daar elke nacht tot dat de begraafplaats weer open gaat in de morgen. Dit is een blijf van trouwheid waar de mensen nog veel van kan leren.
Hoe houdt een regenjas regen tegen, maar laat zweet door?
Een goede regenjas houdt de regen tegen, maar laat je zweet door. Aan beide kanten water, maar slechts in een richting transport. Hoe kan dat?
Er bestaan membranen die waterdamp doorlaten terwijl vloeibaar water tegengehouden wordt. Een voorbeeld hiervan is een waterafstotend membraan met hele kleine poriën. Door de oppervlaktespanning van waterdruppels kunnen deze niet de poriën intrekken. De oppervlaktespanning houdt, als het ware, de druppel bijeen en voorkomt dat deze in kleine gaatjes trekt. Waterdamp heeft geen oppervlaktespanning en kan dus vrij door poriën bewegen. De drijvende kracht hiervoor is een concentratieverschil in waterdamp tussen beide zijden van het membraan.
Als het buiten regent is de waterdampconcentratie daar echter ook erg hoog. Toch vindt er waterdamptransport naar buiten toe plaats. Dat kom door de hogere temperatuur binnen de regenjas. Mocht het buiten warmer worden dan 37 graden Celsius, dan zou ook een goede regenjas niet meer helpen om het zweet af te voeren.
Het verhaal gaat dat je nooit op ijsblokjes moet bijten, omdat je tanden ervan kunnen afbreken. Volgens Marco Gresnigt van de faculteit tandheelkunde van de Universiteit Groningen gebeurt dat in de praktijk eigenlijk nooit.
‘Op iets hards bijten moet in principe kunnen. Al is het niet goed voor je tanden. Zeker als je het vaak doet.’ Net als nagelbijten ook niet goed is voor je tanden. Het zorgt ervoor dat je gebit sneller slijt.
Dat wil niet zeggen dat je nu met een gerust hart op ijsblokjes kunt gaan kauwen. Want de plotselinge kou die je tanden te verduren krijgen, is wel slecht voor je gebit. ‘Als koud en warm heel snel afwisselen, kunnen scheurtjes en barstjes in de tanden ontstaan’, zegt Gresnigt. ‘Dat veroudert de tand.’
Om de afwasmachine schoon te maken strooi je een kopje soda over de bodem, goed
heet water erover heen en 2 uur laten intrekken. Vervolgens laat je de machine
een volledig programma draaien. Werkt net zo goed als de schoonmaakpoeders die
je in de winkel koopt maar is vele malen goedkoper.
Vul het wasverzachterbakje van de wasmachine met azijn. Je was is even zacht als
met de dure wasverzachters. 1 keer per maand een kookwas draaien met azijn
ontkalkt ineens ook je machine. Voor mensen die allergisch zijn aan
wasverzachter, de jeuk is verleden tijd na een wasbeurt met azijn. Raar maar
waar; de was ruikt lekker fris en helemaal niet naar azijn.
Jawel, al vertonen ze vaak geen symptomen. Zowel wilde dieren als huisdieren kunnen de bacterie Borrelia burgdorferi, die verantwoordelijk is voor de ziekte van Lyme, met zich meedragen.
Teken verspreiden de ziekte. Een teek die het bloed drinkt van besmette dieren raakt zelf besmet met de bacterie en geeft de ziekte vervolgens door. Wilde dieren die besmet kunnen raken zijn herten en kleine knaagdieren zoals muizen en eekhoorns. En onder huisdieren zijn het met name honden en paarden die het slachtoffer zijn. Herten en wilde knaagdieren merken weinig van de bacterie. Maar huisdieren kunnen soms wel echt ziek worden. Symptomen zijn koorts, gebrek aan eetlust, lusteloosheid, kreupel lopen en pijn in de gewrichten.
Lieve allemaal
Ik ben er een paar dagen niet Van hieruit wens ik jullie mooie dagen toe en een prachtig weekend
200 gr rucola of andere sla naar keuze 2 kleine varkenshaasjes olijfolie om in te bakken 400 gr vastkokende aardappelen 6 perziken 250 gr aardbeien 6 eetl. balsamico azijn 1 eetl. suiker 60 ml kippenbouillon van tablet allesbinder of maïzena
Bereiding
Kook de aardappelen in 15 minuten gaar, laat ze even afkoelen, snij er grove stukken van en bak deze in wat olijfolie goudbruin.
Maak de aardbeien schoon, snijd ze doormidden en grote aardbeien in vieren. Voeg de balsamico azijn en de suiker toe en laat dit een paar minuten staan. Snij de perziken doormidden en wip de pit eruit. Snijd daarna de helften en grove parten.
Bak de varkenshaasje in olijfolie in zo’n 15 minuten rosé. Haal ze uit de pan en wikkel ze in aluminiumfolie, leg even opzij tot verder gebruik. Voeg in het achtergebleven bakvet aardbeien, perziken en de kippenbouillon toe. Laat deze op een laag vuurtje opwarmen. Bindt de saus met wat allesbinder of maïzena.
Snijd de varkenshaas in vingerdikke plakken.
Leg de sla in 4 diepe borden, verdeel de aardappelen, het vlees en de warme perziken met aardbeien over de borden. Schenk de resterende saus die achterblijft in de pan daarna mooi over het gerecht uit.
Serveertip: Je kunt de salade, die toch wel een beetje zoet is een ‘pittig’ tintje geven door wat uitgebakken spekjes erover te strooien.
De eerste archeologische vondsten zijn min of meer per toeval gedaan. In Egypte groeven farao’s al tussen 1550-1070 voor Christus de grote sfinx van Gizeh uit en lieten hem herstellen.
De Oude Grieken waren de eersten die zich op een systematische manier bezig hielden met geschiedenis. Maar oude overblijfselen speelden daarbij geen rol. Geschiedenis hield in: opschrijven wat je had horen zeggen. Pas in de Renaissance kwam een grote interesse op gang in kunst en gebruiksvoorwerpen van vroeger.
Rond 1400 gingen de Italianen Flavio Biondo (1392-1463) and Poggio Bracciolini (1380-1459) als eersten bewust op zoek naar overblijfselen van eerdere generaties in de ruïnes van Rome. Maar het duurde nog wel een paar eeuwen voordat men naar voorwerpen in de grond ging graven. In de 18deeeuw was de wetenschap in opkomst. De aarde bleek veel ouder dan gedacht en men kreeg inzicht in het ontstaan van aardlagen. Pas toen realiseerde men zich dat oude resten wel eens heel diep onder de grond zouden kunnen liggen.
Flits
Eind 19de, begin 20ste eeuw maakte een aantal kleurrijke avonturiers de archeologie populair bij het grote publiek.
De Duitse archeoloog Heinrich Schliemann (1822-1890) groef in het Turkse Hisarlik 9 lagen van op elkaar gebouwde steden op en vond daarbij vele schatten.
Begin 1900 haalde de Britse archeoloog Arthur Evans (1851-1941) het paleis van Knossos op het Griekse eiland Kreta onder de aarde vandaan.
De Britse archeoloog Howard Carter (1874-1939) deed waarschijnlijk de meeste spectaculaire archeologische ontdekking ooit. Hij vond in 1922 de graftombe van de Egyptische farao Toetanchamon.
Waarom worden we duf, loom en moe als het warm is?
Je lichaam verzet zich tegen hoge temperaturen’, zegt Bart Roelands, fysioloog aan de Vrije Universiteit Brussel. Het zal proberen zichzelf af te koelen. Bijvoorbeeld door te zweten. Maar ook door alle interne processen en activiteiten te vertragen.
Zo wordt er van binnenuit minder warmte geproduceerd. Je lichaam gaat zogezegd in de slaapstand. Verder speelt ook nog iets anders mee volgens Roelands. ‘Je bloeddruk kan ook een beetje zakken door de uitzetting van de bloedvaten. Dit gebeurt om meer warmte te kunnen afgeven aan de omgeving. En een lage bloeddruk kan ook dat lome, luie gevoel geven.
Hout kan na verloop van tijd gaan kraken. Vooral een
krakend bed kan heel genant zijn. Het probleem ontstaat doordat het hout te
droog is geworden. De oplossing? Doe een laag heet water in een teiltje en leg
daarin een stuk Sunlight zeep. Laat het sopje een nacht staan, zodat de zeep
gedeeltelijk oplost. Doop een doek in het sopje en maak alle houten delen van
het bed of de trap flink vochtig. Desnoods nog een keertje herhalen, en je hebt
geen last meer van gekraak!
De Kasuarissen zijn een groep loopvogels uit Nieuw-Guinea en Australië. Hoewel het vrij schuwe vogels zijn, is het niet verstandig ze te dicht te benaderen omdat zij dan erg agressief kunnen worden. Een schop van een kasuarispoot, met een scherpe, op een mes lijkende klauw eraan kan een dodelijke verwonding opleveren.
Tijdens de tweede wereldoorlog werden gestationeerde Amerikaanse en Australiaanse troepen gewaarschuwd om niet in de buurt te komen van deze vogels. Ook beschouwen dierentuinen deze beesten als een van de gevaarlijkste, gebaseerd op de verwondingen van de medewerkers.
Er zijn drie redenen waarom honden dat doen. De belangrijkste is om hun onderdanigheid te tonen. Door te likken laten ze zien dat jij de baas bent.
In de natuur gebeurt hetzelfde. Bij wolven likt een onderdanig beest regelmatig de snuit van de baas van roedel. Een tweede reden is het vragen om voedsel. Ook dat gebeurt in de natuur: puppies likken hun moeder als ze eten willen. De derde reden is dat honden de zoute smaak van ons zweet lekker vinden.
Oorspronkelijk komt de bloem ook niet uit Turkije, maar uit Kazachstan en Xinjiang (noordwest China). Het endemisch centrum ligt in Iran, Kazachstan en Afghanistan; later ontdekten Aziatische nomadische Turken ze in tuinen in onder meer Iran. Ze werd later ook in Turkije zelf waargenomen, waar het een populaire voorjaarsbloeier werd, voor hen het symbool van leven en vruchtbaarheid. In 1562 kwam de tulp via Antwerpen als eerste Europa binnen. Rond 1593 verschenen de eerste exemplaren in Nederland.
